Pollo al achiote

¡Igual que en Yucatán!

Fácil

1.5 hrs.

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Modo de preparación

  • Ingredientes
  • Modo de preparación

Preparacción de la carne:

  1. Deshacer el achiote en el vinagre, agregar el jugo de limón, el ajo, la mejorana, la pimienta y el agua.

  2. Acomodar el pollo en un refractario y bañar con la salsa anterior.

  3. Tapar el refractario con papel aluminio.

  4. Hornear durante 45 minutos a horno medio (180°C).

  5. Cocido el pollo, destaparlo y adornarlo con el pimiento morrón y las cebollitas de cambray.

  6. Mantener destapado y volver a hornear durante 10 minutos más.

  7. Sacar y servir. Acompañar con arroz y pan.

Ingredientes:

Preparacción de la carne:

  1. Deshacer el achiote en el vinagre, agregar el jugo de limón, el ajo, la mejorana, la pimienta y el agua.

  2. Acomodar el pollo en un refractario y bañar con la salsa anterior.

  3. Tapar el refractario con papel aluminio.

  4. Hornear durante 45 minutos a horno medio (180°C).

  5. Cocido el pollo, destaparlo y adornarlo con el pimiento morrón y las cebollitas de cambray.

  6. Mantener destapado y volver a hornear durante 10 minutos más.

  7. Sacar y servir. 

CONSEJOS Y SUGERENCIAS

  1. Acompañar con arroz y pan.

¿Cuál fue tu experiencia al preparar el platillo?

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